Ingredienser
Rør ingredienserne sammen med spartel i ca 5 min. Fordel massen i en kantplade, og bag ved 180°C i ca 20-25 min.
Bavarois Neutral, Classic Mokka, Whiskey og vand piskes sammen og den letpiskede fløde/Whippak tilsættes.
Chantypak piskes let
Fyld glasset ½ op med fromage. Skær den bagte kagebund ud i små firkantede stykker og fordel derefter dem i midten af glasset, således de er dækket af fromage hele vejen rundt. Fyld lidt mere fromage på og slut med at toppe desserten med den let piskede Chantypak. Pynt den med sigtet Belcolade Kakao og evt. Belcolade Shavings Noir.
Kompleksitetsniveau:
