Hveder med Mimetic

Fremgangsmåde

Step-by-step Dej

Æltetid:	7+3 min.
Dejtemperatur:	25-26°C
Liggetid 1:	10 min. Afvejet i bræk af 2400 g.
Vægt:	80 g pr. stk.
Opslåning:	Opvirkes på en rundvirker og sættes i en pladeramme 5 x 6.
Rasketid:	70-80 min. 35°C 80% RH
Dekoration før bagning:	Sprøjted med Sunset Glaze - Fortyndet med 40 % vand.
Ovntemperatur:	240°C sænkes til 220°C
Bagetid:	14-16 min.

Info

Kompleksitetsniveau:

Tips og Tricks: Over Frost tilsættes 1-2 % S500 eller Kimo Long
For opskrifter med Easy Soft'r eller Soft'r Tvebak, kontakt din Puratos konsulent

Velkommen til Puratos

Vores hjemmeside bruger cookies

Vi bruger cookies for, at kunne give dig den bedste oplevelse på vores hjemmeside, at kunne genkende tilbagevendende besøg og præferencer, samt måle og analysere trafikken på siden. For at vide mere om cookies, herunder bl.a. hvordan du slår dem fra, se venligst vores cookie politik. Ved at klikke på ”jeg accepterer alle cookies” accepterer du brugen af alle cookies.

Jeg accepterer alle cookies Afvis alle cookies Rediger mine præferencer

Angiv dine cookies præferencer

Funktionelle cookies Funktionelle cookies sikre en korrekt funktion af hjemmesiden (fx cookies for sprogpræferencer eller login-registrering)

Analytiske cookies Analytiske cookies bruges til at spore de besøgende på hjemmesiden. De er esentielle for at kunne måle hjemmesidens ydeevne og optimering.

Personlige annonce-cookies Personlige annonce-cookies bruges til at levere de annoncer, der er mest relevante for dig og dine interesser.

Besøgs- og opfølgende cookies Besøgs- og opfølgende cookies gør det muligt for os at forstå hvordan besøgende bruger hjemmesiden og hvilke stier de følger.

Gem præferencer Annuller og vend tilbage

Hvilke ingredienser skal du bruge?

Udforsk vores seneste produkter

Hvilke ingredienser skal du bruge?

Udforsk vores seneste produkter

Hvilke ingredienser skal du bruge?

Udforsk vores seneste produkter

Søg

Hveder med Mimetic

Ingredienser

Fremgangsmåde

Step-by-step Dej

Info

Udforsk

Relaterde opskrifter