Whippak er en cremet topping, der kan piskes og som er kendt for sin alsidighed. Den neutrale base gør det nemt at tilsætte smag og inkorporere fyld, ganacher og mousser til kager, samt til dekoration af lagkager. Whippak kan piskes til op til 3,5 gange dens oprindelige volumen.
Har du flere spørgsmål? Vi hjælpe dig gerne
Kontakt osDu er altid velkommen til at kontakte kontoret eller en af vores lokale Puratos konsulenter, vi står altid klar til at hjælpe dig.
IKKC tilbyder industrielle konditorer et fuld-udstyret test center dedikeret til teknologisk innovation og proces optimering.