Strawberry Smoobees er bløde jordbærperler der giver smag i hver bid. Forestil dig en cremet jordbærfyldning i form af små perler, der ganske enkelt kan blandes i dine applikationer og bages. Smoobees er klar til brug og kan bruges i alle slags friske, frosne og langtidsholdbare kager- og konditoriapplikationer. Inkorporer dem som i din kagedej, brug dem som dekoration på konditori eller bland dem i dine fyldninger eller cremer. Disse plantebaserede perler er fulde af smag, indeholder 35% frugt og har en smeltende, marmeladelignende tekstur. I modsætning til traditionel fyld kan Smoobees blandes i dejen og åbner dermed en lang række muligheder for at skabe nye produkter i dit sortiment. Smoobees er for eksempel perfekte til små applikationer såsom snackkager, til at kombinere flere smagsvarianter i én applikation med lang holdbarhed og i både friske og frosne applikationer.
Har du flere spørgsmål? Vi hjælpe dig gerne
Kontakt osDu er altid velkommen til at kontakte kontoret eller en af vores lokale Puratos konsulenter, vi står altid klar til at hjælpe dig.
IKKC tilbyder industrielle konditorer et fuld-udstyret test center dedikeret til teknologisk innovation og proces optimering.